0320 Baron咖啡壺上課心得
操作Baron咖啡壺煮法
使用壓力：1.6 Bar
使用粉量：粉槽的一半 ---[粉槽全部]
使用水量：壺內刻度3~6之間
萃取咖啡：約50c.c. ---[約可90c.c.]
此做法適合煮單品咖啡
!!注意事項!!
使用時，切記要詳細閱讀使用說明
安全為第一要求重點~
如，加熱前，各個旋鈕皆要檢查確定是否旋緊!!
使用後，洩壓、冷卻，以及清潔都須注意。
壓，若填壓施力較大時，Bar數要高一點。
若煮完後的咖啡餅看來鬆散，表示施壓不足。
若填壓力道過大，可能會造成無法順利萃取。
因此這些過程需要經驗的累積。
當，Baron咖啡壺連續使用三次之後，
請先停止繼續使用，讓咖啡壺可以降溫一下。
洗，煮完後，先做好洩壓的動作，待壓力表歸零，
確定洩壓完畢之後，再進行清洗的動作。
!!多練習!!
打奶泡時，要有嘶嘶嘶的聲音，
若有出現漩渦可增加牛奶與空氣接觸。
奶泡打好時，要迅速刮掉粗的奶泡，
留下的綿密奶泡部分，可做卡布或是拉花。
---Baron咖啡壺---
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